Pubblicati gli atti di SLIM 2017
Gli atti di SLIM 2017, svoltosi a Bangkok il 01 novembre scorso, sono stati pubblicati sul numero speciale, volume 30 n. 5 (2017), dell’ Italian Journal of Food Science.
Come di consueto il numero speciale della rivista italiana di scienze alimentari raccoglie i lavori presentati durante l’ottava edizione di SLIM organizzata dal GSICA, dalla Facoltà di Agroindustria della Kasetsart University – Tailandia, da ISEKI-Food Association (IFA) e da Thailand Convention and Exhibition Bureau (TCEB).
Le ricerche sono state esaminate dal comitato scientifico dell’evento.
Il volume è disponibile e scaricabile al seguente link:
