GSICA, dopo l’ottimo successo ottenuto nella precedente edizione, parteciperà anche quest’anno al Pastaria Festival in programma il prossimo 20 settembre a Parma.

Il titolo del convegno, in cui i ricercatori proporranno una sintesi delle loro ricerche sperimentali, sarà “Il packaging della pasta alimentare: attualità e prospettive”.

I partecipanti avranno la possibilità di aggiornarsi e approfondire aspetti specifici della propria attività professionale legati al mondo del confezionamento, quali la sostenibilità, la shelf life, le normative e molto altro.

Di seguito il programma del convegno GSICA:

• Luciano Piergiovanni (Università degli Studi di Milano, PackLAB), Le prospettive di ricerca più attuali per un packaging sempre più sostenibile
• Sara Limbo (Università degli Studi di Milano, PackLAB), Paste fresche ripiene: ruolo dei gas di imballaggio e della luce nella estensione della shelf life
• Fabio Licciardello (Università degli Studi di Reggio Emilia), Relazione tra packaging e sostenibilità nel settore della pasta
• Tommaso Pedrazzini (Pack.co srl, Milano), Aspetti analitici nel rispetto della normativa per i materiali a contatto con la pasta alimentare. Analisi delle problematiche dell’approccio di screening ai frammenti o prodotti di degradazione delle sostanze ammesse e quindi non dichiarate
• Lucia Padalino, Alessandro Matteo Del Nobile, Amalia Conte, (Università degli Studi di Foggia), Sistemi attivi per il controllo degli insetti nel settore cerealicolo
• Gianluigi Vestrucci (Pack.co srl, Milano), Migrazione di NIAS dai film di polipropilene, pregiudizi e realtà

La partecipazione è gratuita previa registrazione obbligatoria fino ad esaurimento posti.

Per iscriversi e per maggiori informazioni vi invitiamo a visitare il link dedicato all’evento:

http://pastaria.it/il-convegno-dedicato-al-packaging-della-pasta-alimentare-al-pastaria-festival-2018/