GSICA a PASTARIA 2018
GSICA, dopo l’ottimo successo ottenuto nella precedente edizione, parteciperà anche quest’anno al Pastaria Festival in programma il prossimo 20 settembre a Parma.
Il titolo del convegno, in cui i ricercatori proporranno una sintesi delle loro ricerche sperimentali, sarà “Il packaging della pasta alimentare: attualità e prospettive”.
I partecipanti avranno la possibilità di aggiornarsi e approfondire aspetti specifici della propria attività professionale legati al mondo del confezionamento, quali la sostenibilità, la shelf life, le normative e molto altro.
Di seguito il programma del convegno GSICA:
- Luciano Piergiovanni (Università degli Studi di Milano, PackLAB), Le prospettive di ricerca più attuali per un packaging sempre più sostenibile
- Sara Limbo (Università degli Studi di Milano, PackLAB), Paste fresche ripiene: ruolo dei gas di imballaggio e della luce nella estensione della shelf life
- Fabio Licciardello (Università degli Studi di Reggio Emilia), Relazione tra packaging e sostenibilità nel settore della pasta
- Tommaso Pedrazzini (Pack.co srl, Milano), Aspetti analitici nel rispetto della normativa per i materiali a contatto con la pasta alimentare. Analisi delle problematiche dell’approccio di screening ai frammenti o prodotti di degradazione delle sostanze ammesse e quindi non dichiarate
- Lucia Padalino, Alessandro Matteo Del Nobile, Amalia Conte, (Università degli Studi di Foggia), Sistemi attivi per il controllo degli insetti nel settore cerealicolo
- Gianluigi Vestrucci (Pack.co srl, Milano), Migrazione di NIAS dai film di polipropilene, pregiudizi e realtà
La partecipazione è gratuita previa registrazione obbligatoria fino ad esaurimento posti.
Per iscriversi e per maggiori informazioni vi invitiamo a visitare il link dedicato all’evento:
