Category: Sensory and instrumental analysis

Parmalat SpA

admin | 2 December 2016

referente / socio GSICA: dott. Ermanno Sozzi Temi di ricerca e interesse: Food packaging Settore lavorativo: azienda alimentare contatti: http://www.parmalat.it/

Food Science, food analysis, shelf life, functional foods

referente / socio GSICA: dott. Dario Dainelli Temi di ricerca e interesse: Food packaging, sostenibilità, shelf life Settore lavorativo:sviluppo di tecnologie di packaging in campo alimentare contatti: http://www.cryovac.com/it/

Analysis, testing, certification

UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI CATANIA Di3A – Dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente Sezione Tecnologie Alimentari

admin | 2 December 2016

referente / socio GSICA: Giuseppe Muratore, Fabio Licciardello, Cristina Restuccia, Valeria Rizzo Temi di ricerca e interesse: Studio e prolungamento della shelf life di prodotti agroalimentari attraverso la

Design, communication

Università degli Studi di Scienze Gastronomiche; Laboratorio di Analisi Sensoriale

admin | 2 December 2016

Membri del gruppo di ricerca: Luisa Torri Temi di ricerca e interesse: Valutazione della permeabilità agli aromi di film plastici mediante tecniche sensoriali e strumentali; Stima della contaminazione

Italian Scientific Group of Food Packaging G.S.I.C.A. - C.F. 95052950128 - P.IVA 06665630965